Tumisbumbu halus dan tambahkan daun jeruk, gula, garam, dan penyedap rasa sampai harum; Masukkan tongkol dan tahu goreng dan tambahkan air secukupnya; Tunggu kurang lebih 5 menit sampai airnya meresap Angkat dan sajikan; BACA JUGA: Resep Bumbu Oles Ayam Bakar Spesial yang Meresap & Lezat. 19. Ikan tongkol masak kuning
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 8496bd02-0a29-11ee-94fc-7243694b5544 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
CaraMembuat Ikan Tongkol Bakar Bumbu Kuning: Pertama, tumis bumbu halus dalam wajan yang telah diberikan minyak dan dipanaskan. Lalu tumis hingga bumbu ini mengeluarkan aroma harum yang sedap. Setelah bumbu harum, masukkan serai beserta dengan daun jeruk dan tumis kembali hingga kedua bahan ini layu.
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 8487721b-0a29-11ee-b70f-425378766f6e Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
Diamkandi kulkas min 1 jam/semalaman Panaskan minyak secukupnya, goreng ikan hingga matang. Sisihkan Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk hingga harum dan bumbu matang Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya Masukan ikan dan tambahkan sedikit air, masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa.
Ingredients1 kg Ikan tongkol1 buah Jeruk nipis, ambil air perasannya600 ml Santan, dari 1/2 butir kelapa10 buah Cabai rawit merah2 buah Cabai merah besar, iris serong1 buah Tomat, potong-potong1 batang Serai, memarkan3 cm Lengkuas, memarkan2 lembar Daun salam4 lembar Daun jeruk2 sdm Air asam jawa1 sdt Garam1 sdm Gula jawa, sisir3 sdm Minyak, untuk menumissecukupnya Minyak gorengBumbu Halus6 siung Bawang putih8 butir Bawang merah4 buah Kemiri, sangrai2 cm Kunyit, bakar1/2 sdt Ketumbar1/4 sdt Lada CatatanIGdesytariyemBumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih Juga 7 Resep Ikan Terpopuler Dijamin Lezat Atsarina Luthfiyyah Senior EditorMemiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu KomunikasiHubungi Kami di [email protected] Langkah Versi RasaBunda1 SudahCuci bersih ikan tongkol. Buang insang dan isi perutnya, lalu potong-potong ikan. Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit dalam lemari SudahGoreng ikan dalam minyak panas hingga kecoklatan di kedua sisinya. Angkat dan SudahPanaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama cabai merah, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga SudahTuang santan. Aduk dan masak hingga SudahMasukkan air asam jawa, gula jawa, garam, dan cabai rawit. Aduk SudahMasukkan ikan tongkol dan tomat. Aduk perlahan dan tutup wajan/panci. Biarkan masak hingga kuah menyusut dan mengental. Koreksi rasanya. SudahSiap SudahTips1. Pilih ikan tongkol segar, yang memiliki daging kenyal/kokoh saat ditekan, warna insang merah segar, dan mata Supaya daging ikan tidak hancur saat diaduk, gunakan sudip IKEA SPECIELL Lihat di Lazada DISKON. Dengan sudip ini, wajan tidak akan tergores dan daging ikan pun tidak hancur Sebab, sudah berbahan poliamida food grade yang tidak tajam, anti lengket, dan tidak
Seberapakuningnya masakan tergantung penggunaan kunyit dalam campuran bumbu. Oya, seberapa banyak bumbu yang digunakan disesuaikan dengan banyaknya ikan tongkol yang akan dimasak. Setelah dihaluskan, bumbu-bumbu kemudian digoreng dalam minyak tak terlalu banyak. Setelah bau harum timbul, maka campurkan sedikit air lalu ikan tongkol dimasukkan.
Ikan tongkol bumbu kuning. Instagram/setyaningsih147 Ikan tongkol merupakan ikan laut sangat populer di Indonesia. Ikan tongkol memiliki rasa yang enak dan cukup mudah ditemukan di tempat-tempat makan atau warteg. Harganya pun tergolong murah. Ikan tongkol kerap disamakan dengan ikan kembung. Ikan tongkol ini memang salah satu ikan yang biasa dibakar seperti halnya ikan kembung. Kegemaran orang Indonesia makan bareng biasanya diikuti dengan bakar-bakar ikan. Kalau ikan tawar biasanya pakai ikan emas, kalau ikan laut ikan tongkollah juaranya. Para pecinta ikan laut tentu sudah hafal pengolahan ikan tongkol dengan dimasak bumbu kuning. Tongkol bumbu kuning sangat populer sebagai salah satu resep nusantara olahan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang sedikit keras sangat cocok dengan kuah kuning yang kaya akan rempah. Aroma harum ikan dalam bumbu kuning selalu menambah selera makan. Untuk mengingatkan kembali betapa mudahnya mengolah tongkol dengan resep bumbu kuning, berikut sajikan resep ikan tongkol bumbu kuning. Ikan tongkol bumbu kuning. Instagram/winaastra Bahan-bahan Bahan utamanya tentu ikan tongkol. Ikan tongkol dibersih lalu dipotong sesuai selera. Potongan ikan masakan rumah biasanya besar-besar atau satu ikan utuh. Berbeda dengan olahan tongkol di warung nasi, biasanya dipotong-potong lebih kecil menyesuaikan harga jual. Selain itu ada minyak goreng. Minyak goreng pertama untuk menggoreng terlebih dahulu ikan tongkol. Tongkol sebelum dicampur bumbu digoreng dulu setengah matang. Minyak sayur juga digunakan untuk menggoreng bumbu-bumbu. Bumbu-bumbu sayur kuning Garam Gula putih Cabai merah Kunyit Jahe Bawang merah Bawang putih Kemiri Lengkuas Sereh Daun salam Lada Tomat Cara masak Bumbu-bumbu selain lengkuas, daun salam, sereh, dan tomat, dihaluskan terlebih dahulu. Warna kuning dalam masakan berasal dari kunyit. Seberapa kuningnya masakan tergantung penggunaan kunyit dalam campuran bumbu. Oya, seberapa banyak bumbu yang digunakan disesuaikan dengan banyaknya ikan tongkol yang akan dimasak. Setelah dihaluskan, bumbu-bumbu kemudian digoreng dalam minyak tak terlalu banyak. Setelah bau harum timbul, maka campurkan sedikit air lalu ikan tongkol dimasukkan. Terakhir masukan bumbu lainnya, salam, sereh, tomat yang sudah diiris-iris, dan garam secukupnya. Jangan lupa lengkuas yang ditumbuk hancur juga dimasukkan. Campuran bumbu dan ikan tongkol didiamkan hingga bumbu menyerap. Tambahan pula, sesuai selera dapat ditambahkan lagi air. Setelah bumbu menyerap, tiriskan dan ikan tongkol bumbu siap disantap. Mudah bukan?
Tuangair, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, lada, dan cuka. Masak hingga air sedikit menyusut. Masukkan cabai rawit utuh dan daun bawang, aduk rata. Masukkan ikan dan tomat. 2. Ikan Bumbu Kuning Pedas.
Ikan tongkol menjadi salah satu ikan laut yang banyak disukai di Indonesia. Jenis dagingnya yang empuk, harganya yang murah dan bisa diolah menjadi aneka resep masak ikan tongkol menjadikan banyak orang ide lauk sehari – hari sangat cocok sekali tentunya. Kalau kebetulan keluarga Anda juga pecinta ikan tongkol, agar tidak sampai kehabisan ide mengolah ikan laut yang satu ini di sini kami akan bagikan inspirasi dan ide masakannya untuk Anda. Let’s check these out!Resep Masak Ikan Tongkol SpesialResep masak ikan tongkol bumbu kuningResep ikan tongkol baladoResep masak ikan tongkol suwir pedasResep masak ikan tongkol bumbu kuningResep masak ikan tongkol bumbu kuning merupakan masakan ikan khas Maluku yang biasanya disajikan ketika hari raya natal tiba. Rasa sajian ini segar dan bumbu kuningnya lezat menjadikan hari raya natal semakin sekarang di era banyaknya orang suka berkreasi dengan banyaknya resep, masakan ikan tongkol bumbu kuning bisa dihidangkan di berbagai situasi dan kondisi. Disajikan sebagai menu makanan sehari – hari pun boleh utama membuat ikan tongkol bumbu kuning yang harus disiapkan Ikan tongkol 2 ekor bersihkan dan potong serongSerai 1 batang memarkanLengkuas 1 ruas memarkanDaun salam 2 lembarDaun bawang 2 batang, iris halusCabai rawit utuh 10 buahTomat 1 buah, irisGaram dapur ½ sendok tehGula pasir ½ sendok tehPenyedap rasa ½ sendok tehAir bersih 50 mlMinyak goreng secukupnyaBahan bumbu halus yang harus disiapkan Bawang putih 4 siungBawang merah 5 butirCabai merah besar 1 buahKunyit 1 cmJahe 2 cmKemiri 3 butirCara membuat ikan tongkol bumbu kuning Panaskan wajan berisi minyakTumis bumbu halus bersama serai, lengkuas dan daun salamTambahkan daun bawang, tomat, cabai rawit dan aduk kembaliTuangkan air secara perlahan dan tambahkan bumbu pelengkap lain seperti gula pasir, garam dapur, dan penyedap rasaMasak sampai airnya berkurangTambahkan ikan tongkol yang telah digoreng aduk sebentar kemudian angkatTuangkan ke dalam wadah sajiHidangkanResep ikan tongkol baladoResep ikan bumbu balado merupakan resep spesial asal Padang yang kaya rempah, berwarna merah dan identik sebagai masakan pedasnya Indonesia. Bahan bumbu utama yang Anda harus siapkan untuk membuat ikan tongkol balado di antaranya Ikan tongkol 1 ekor bersihkan dan potong – potongJeruk nipisDaun jerukBahan bumbu halus yang harus disiapkan terdiri dari Bawang merah 6 butirBawang putih 4 siungCabai merah besar buang bijinya 2 buahCabai rawit 6 buahGula merahTerasi 1 sachetTomat ukuran kecil 2 buahCara membuat ikan tongkol balado Bersihkan ikan, potong dan lumuri dengan air jeruk nipisCuci bersih dan tiriskanGoreng ikan sampai matangTumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum, tambahkan air putih sedikitMasukkan ikan goreng, bumbui dengan garam dan kaldu jamur, koreksi rasaJika air sudah menyusut dan bumbunya meresap, angkat dan sajikanTak hanya ikan tongkol, ayam juga bisa Anda jadikan sebagai pilihan bahan untuk dimasak balado. Cara memasak ayam balado, baca Resep Balado Ayam Pandan Masakan Padang Lezat Mudah DibuatResep masak ikan tongkol suwir pedasPecinta olahan ikan pedas akan suka dengan resep masak ikan tongkol suwir pedas yang satu ini. Dijamin olahan masakan ikan ini bakal menggugah utama yang perlu disiapkan Ikan tongkol 400 gramSerai 1 batang, memarkanDaun jeruk buang tulang daunnya 4 lembarAir jeruk nipis 1 sendok makanGula merah 2 sendok makanGaram dan lada bubuk secukupnyaBahan bumbu halus yang perlu disiapkan Cabai merah keriting 10 buahCabai merah besar 2 buahCabai rawit 8 buahBawang merah 7 butirBawang putih 5 siungJahe seirisKunyit seirisCara memasak ikan tongkol suwir pedas sebagai berikut Kukus ikan tongkol kemudian dinginkanSetelah dingin, suwir – suwir ikanTumis bumbu halus sampai wangiMasukkan serai dan daun jeruk ke dalam tumisanAduk sampai bumbunya matangMasukkan tongkol suwir, aduk merataBumbui dengan garam, gula merah dan lada bubuk, aduk terus sampai bumbunya meresap sempurnaMasukkan air jeruk nipis, aduk merata dan koreksi rasaJika sudah pas, matikan apinya dan sajikanResep masakan ikan lainnya baca Resep Masakan Ikan Bandeng Bumbu Bali Paling DicariItulah sedikit informasi yang kami dapat berikan untuk Anda terkait resep masak ikan tongkol spesial yang wajib banget dicoba. Jadikan ide masakan sehari – hari Anda. Disajikan tanpa lauk pelengkap juga cocok banget!Navigasi pos
Caramembuat: 1. Ulek bumbu halus. Bumbu halus campurkan dengan bumbu iris. 2. Ambil selembar daun pisang yang cukup untuk membungkus ikan. 3. Letakkan ikan di atasnya, lumuri ikan dengan bumbu hingga rata ke semua bagian. 4. Kukus hingga matang sekitar 30 menit. 5. Selesai dan hidangkan. 4. Gulai ikan tongkol kacang panjang.
Instagram/ilmiyatusshofa dan Instagram/agustialidya88 - Ikan tongkol mudah ditemukan di pasaran. Ikan satu ini pun menjadi favorit lantaran rasanya enak dan cocok dimasak jadi beragam olahan. Bisa diolah sederhana cukup digoreng pakai bumbu rempah. Nah, rempahnya ini bisa kamu buat menjadi bumbu kuning. Pakai rempah sederhana seperti kunyit, jahe, serta lengkuas, resep masakan tongkol bumbu kuning ini dijamin gurih dan lezat. Supaya makin gurih, tambahkan santan sesuai selera. Setelah jadi, disantap pakai nasi hangat bisa-bisa bikin nggak berhenti ngunyah, nih. Langsung ikuti cara membuat tongkol bumbu kuning di bawah ini. Berikut BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Rabu 5/1. 1. Tongkol petai kuah pedas. foto Instagram/allsnackbandung Bahan- 3 ekor tongkol segar ukuran besar- 3 tomat hijau belah 4- 4 cabai hijau besar potong serong- 1 genggam petai- 2 batang daun bawang potong-potong- 2 lembar daun salam sobek buang tulangnya- 3 lembar daun jeruk sobek buang tulangnya- 500 ml santan kental- 1 liter air- 1 genggam cabai rawit utuh goreng- Garam dan gula pasir Bumbu halus- 8 butir bawang merah- 8 butir bawang putih- 1 ons cabai rawit sesuai selera- 4 buah kemiri- 2 ruas jari jahe- 2 ruas jari kunyit Cara membuat1. Bersihkan ikan tongkol, buang jeroannya. Cuci bersih, kukus hingga matang. Belah buang durinya. Goreng hingga setengah kering, Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk hingga matang. Masukkan cabai hijau dan daun bawang, aduk hingga layu. Masukkan santan dan air, biarkan hingga Setelah mendidih masukkan ikan tongkol dan petai aduk-aduk. Masukkan garam dan gula, koreksi rasa. Masak hingga matang. 2. Pampis tongkol. foto Instagram/lindagokitchen Bahan- 1 ekor ikan tongkol berat 1 kg- Air jeruk nipis- 2 batang serai, memarkan- 5 lembar daun jeruk- 2 lembar daun kunyit, iris halus- 1 lembar daun pandan, ikat simpul- 1 rantang kemangi petik- 2 batang raun bawang iris- Garam dan gula pasir secukupnya Bumbu halus- 20 butir bawang merah- 8 siung bawang putih- 20 cabai keriting merah- 25 cabai rawit merah- 1 ruas kunyit- 1 ruas jahe Çara membuat1. Bersihkan ikan tongkol, beri garam dan air jeruk nipis, diamkan sebentar, kukus sampai matang, suwir-suwir, dan Tumis bumbu halus bersama bumbu daun kecuali kemangi sampai harum. Beri garam dan gula Masukkan ikan tongkol, aduk rata sampai bumbu Sebelum angkat, masukkan kemangi. Aduk sebentar. Sajikan. 3. Pepes pindang tongkol. foto Instagram/ Bahan- 1 ekor ikan pindang tongkol besar- Daun pisang secukupnya Bumbu halus- 4 siung bawang putih- 8 siung bawang merah- 5 butir kemiri- 2 ruas kunyit- 3 lembar daun jeruk- 1 batang serai- 2 lembar daun salam- Cabai merah atau cabai rawit secukupnya Bahan irisan- 5 belimbing sayur belimbing wuluh- 3 batang bunga bawang- 1 buah tomat- Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya Cara membuat1. Ulek bumbu halus. Bumbu halus campurkan dengan bumbu Ambil selembar daun pisang yang cukup untuk membungkus Letakkan ikan di atasnya, lumuri ikan dengan bumbu hingga rata ke semua Kukus hingga matang sekitar 30 Selesai dan hidangkan. 4. Gulai ikan tongkol kacang panjang. foto Instagram/malichatun88 Bahan- 800 gr ikan tongkol, marinasi dengan garam dan jeruk nipis- Garam dan gula pasir- 350-500 ml air- 65 ml santan instan- 3 buah belimbing iris serong- 3 lembar daun jeruk- 1 batang serai geprek- 5 lonjor kacang panjang, potong-potong Bumbu halus- 8 siung bawang merah- 6 cabai merah- 8 rawit merah atau hijau- 2 siung bawang putih- 1/2 kelingking kunyit basah- 1/2 kelingking jahe- 2 buah kemiri Cara membuat1. Tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan serai sampai Masukkan air, santan, asam belimbing, dan ikan yang sudah bersih, masak dengan api Lima menit sebelum mati api, masukkan kacang panjang, garam, dan gula, sambil koreksi rasa. 5. Ikan tongkol bumbu kuning. foto Instagram/moeslims_kitchen Bahan- 1 kg ikan tongkol- 1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya- 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa- 10 buah cabai rawit merah- 2 buah cabai merah besar, iris serong- 1 buah tomat, potong-potong- 1 batang serai, memarkan- 3 cm lengkuas, memarkan- 2 lembar daun salam- 4 lembar daun jeruk- 2 sdm air asam Jawa- 1 sdt garam- 1 sdm gula Jawa, sisir- 3 sdm minyak untuk menumis- Minyak goreng Bumbu halus- 6 siung bawang putih- 8 butir bawang merah- 4 buah kemiri, sangrai- 2 cm kunyit, bakar- 1/2 sdt ketumbar- 1/4 sdt Lada Cara membuat1. Cuci bersih ikan tongkol. Buang insang dan isi perutnya, lalu potong-potong ikan. Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit dalam lemari Goreng ikan dalam minyak panas hingga kecokelatan di kedua sisinya. Angkat dan Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama cabai merah, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga Tuang santan. Aduk dan masak hingga Masukkan air asam Jawa, gula Jawa, garam, dan cabai rawit. Aduk Masukkan ikan tongkol dan tomat. Aduk perlahan dan tutup wajan. Biarkan masak hingga kuah menyusut dan mengental. Koreksi rasanya. Siap disajikan. 6. Tongkol putih asam pedas. foto Instagram/umi_halim Bahan- 1/2 kg ikan tongkol putih cuci bersih, lumuri air jeruk nipis dan garam- 3 sdm baceman bawang putih- 3 lembar daun jeruk- 7 bawang merah- 3 buah kemiri- 3 cm kunyit- 1 ruas jahe- 1 ruas laos- 2 batang serai ambil putihnya saja- Cabai merah besar, cabai merah keriting, dan cabai rawit sesuaikan selera Cara membuat1. Blender kasar atau ulek kasar semua bumbu kecuali daun jeruk, kemudian tumis sampai Masukkan tomat. Masukkan gula pasir, garam, dan kaldu Tambahkan 1/2 gelas air. Masukkan ikan, tunggu sampai meresap. Angkat dan sajikan. 7. Pepes tongkol. foto Instagram/reenaokta Bahan- 5 potong daging ikan tongkol- 5 lembar daun salam Bumbu halus- 7 siung bawang putih- 3 siung bawang merah- 7 buah cabai rawit- 5 buah cabai merah- 5 buah kemiri- Garam- Gula Pelengkap- Daun pisang- Lidi atau tusuk gigi Cara membuat1. Haluskan semua bumbu. Tambahkan garam dan gula, kemudian aduk Tambahkan ikan tongkol ke dalam bumbu, aduk Tata daun pisang, beri 1 lembar daun salam, tongkol, dan bumbu ke daun Bungkus daun, lalu kukus sekitar 40 Angkat pepes dari dalam dandang, bila suka bisa dipanggang sebentar di wajan anti lengket, sajikan hangat. 8. Kothok ikan tongkol tahu tempe. foto Instagram/ilmiyatusshofa Bahan- 2 ekor ikan tongkol segar, potong-potong- Tempe sesuai selera, potong kotak- 5 buah tahu potong jadi dua- 1 liter santan Bumbu halus- 8 buah bawang merah- 5 buah bawang putih- Merica- Ketumbar- Kunyit- Jahe- 4 buah cabai merah besar buang biji- 6 buah cabai merah keriting- 5 buah cabai rawit merah Bumbu lain- 3 lembar daun salam- 6 lembar daun jeruk- 3 buah cabai hijau besar- 10 buah cabai rawit merah utuh- Garam, gula, dan kaldu bubuk Cara membuat1. Goreng ikan sebentar setelah dilumuri dengan jeruk nipis agar amisnya Kemudian tumis bumbu halus, masukkan bumbu lainnya, tambahkan santan encer sampai mendidih, lalu masukkan ikan dan tahu tempe, cabai hijau, dan rawit Masak sampai bumbu meresap. Kothokan tongkol siap disajikan. 9. Tongkol bumbu kuning rasa nampol. foto Instagram/yulia_hasan74 Bahan- 200 gr pindang tongkol- Daun kemangi- Tomat- Daun salam- Serai- Lengkuas Bumbu halus- 5 cabai merah- 4 bawang putih- 5 bawang merah- 10 cabai rawit- Kunyit- Garam- Gula- Penyedap Cara membuat1. Tumis bumbu halus, masukkan serai dan masak sampai Masukkan sedikit air dan Masukkan tomat dan Masak hingga air menyusut. 10. Osek-osek tongkol kemangi. foto Instagram/deviirwantari Bahan- 1 buah tongkol cue, potong-potong- 400 ml santan- 4 kotak tahu, potong- 1 papan tempe, potong- 15 cabai rawit utuh- 1 ikat kemangi, ambil daunnya- Minyak goreng secukupnya- 1 sdt kaldu jamur- Garam dan gula secukupnya Bumbu halus- 12 bawang merah- 5 bawang putih- 3 cabai keriting merah- 3 cm kencur- 2 cm terasi bakar- 2 butir kemiri Bumbu cemplung- 2 batang serai, memarkan- 3 daun salam- 5 daun jeruk buang tulangnya, sobek kasar- 3 cm lengkuas, memarkan Cara membuat1. Goreng tahu, tempe, dan Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bahan pelengkap, tambahkan santan, masak sampai mendidih, tambahkan tongkol goreng, beri garam, kaldu jamur, dan gula secukupnya. Koreksi Masukkan tahu tempe goreng lalu tambahkan cabai rawit utuh dan kemangi. Angkat, siap disajikan. 11. Tongkol bumbu kuning masak santan. foto Instagram/agustialidya88 Bahan- 500 gr ikan tongkol- 5 buah tahu, potong dadu lalu goreng- Minyak goreng- 1 batang daun serai, memarkan- 2 buah daun salam- 2 ruas jari lengkuas- 2 sdm cabai merah giling- 60 ml santan instan- 500 ml air- 10 buah cabai hijau- 5 buah cabai rawit merah- 1/2 sdt gula pasir- 1 sdt garam- Kaldu bubuk- 1 buah tomat hijau, iris Bumbu- 5 siung bawang merah, iris- 2 siung bawang putih iris- 1 ruas jari jahe, iris Cara membuat1. Cuci ikan tongkol lalu goreng. Tidak usah terlalu kering. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga Tambahkan lengkuas, serai, salam, dan cabai giling. Masak hingga cabai berubah Masukkan ikan tongkol dan tahu. Aduk Tuangkan air dan santan lalu aduk Masukkan cabai hijau dan cabai rawit merah. Masak hingga mendidih sambil diaduk Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi Masukkan tomat hijau lalu aduk sebentar. Matikan api dan sajikan. 12. Kothokan cue tongkol. foto Instagram/ Bahan- 10 ikan cue tongkol- 1/2 papan tempe- 5 kacang panjang- 65 ml santan kental- 500 ml airBumbu halus- 3 siung bawang putih- 7 siung bawang merah- 3 buah cabai merah besar- 8 cabai rawit- 2 buah kemiri- 1 ruas kunyitBumbu cemplung- 1 ruas lengkuas geprek- 1 batang serai, geprek- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun jerukCara membuat1. Cuci bersih tongkol kemudian goreng setengah matang, sisihkan terlebih Potong tipis kecil tempe dan potong kacang Tumis bumbu halus hingga harum, setelah harum masukkan bumbu Masukkan santan kental, air, garam, dan gula, aduk jangan sampai santan Setelah mendidih masukkan ikan tongkol, tempe, dan kacang, masak hingga meresap dan matang, koreksi rasa dan siap disajikan. 13. Sayur ikan tongkol pedas. foto Instagram/anisyahkh Bahan- 1 ekor tongkol ukuran sedang, potong sedang, cuci bersih, lumuri dengan garam dan jeruk nipis- Daun kemangi sesuai selera- 1 buah tomat- 2 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salam- 1 batang serai geprek- Lengkuas geprek- Gula dan garam- Santan kental secukupnya Bumbu halus- 6 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- Cabai rawit selera- 3 butir kemiri sangrai- 1 ruas jari kunyit- 1 ruas jari kencur Cara membuat1. Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas, aduk Tambahkan sedikit air, gula, dan Masukkan ikan tongkol, tunggu hingga mendidih, jangan terlalu sering diaduk supaya ikan tidak mudah Masukkan santan kental, aduk kembali, koreksi rasa Setelah rasa pas, masukkan irisan tomat dan kemangi, lalu matikan api, taburkan dengan bawang goreng di atasnya. brl/lut
aoged9. 4ugz3ujrfg.pages.dev/4214ugz3ujrfg.pages.dev/5984ugz3ujrfg.pages.dev/2184ugz3ujrfg.pages.dev/2264ugz3ujrfg.pages.dev/4994ugz3ujrfg.pages.dev/4104ugz3ujrfg.pages.dev/2684ugz3ujrfg.pages.dev/370
cara masak tongkol bumbu kuning
