Selainlezat, daun singkong rebus di rumah makan Padang sering juga dipuji karena tampilannya. - Halaman 3
- Indonesia dikenal sebagai salah satu gudangnya kuliner lezat yang memiliki cita rasa khas. Di setiap daerah sendiri pun ada makanan-makanan ikonik yang populer dan digemari banyak orang. Pasalnya memiliki kekayaan rempah, membuat Indonesia banyak sekali menghidangkan sajian makanan yang mengandung cita rasa rempah yang begitu kuat. Salah satunya sayur bumbu kuning. Sayur ini identik dengan warna kuning dari kunyit dan berpadu dengan rempah-rempah lainnya. Bumbu kuning sendiri merupakan salah satu jenis bumbu dasar, yang terbuat dari bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, jahe, merica dan garam yang dihaluskan bersama. Bahkan kini bahan ini sudah ada dalam bentuk kemasan botol siap pakai. Bumbu kuning biasa dipakai sebagai bumbu sayur seperti daun singkong, labu, ayam, tahu, atau telur dengan rasa gurih dan aroma kunyit yang tajam. Tak sedikit pula orang yang menyukai makanan dengan racikan tradisional yang kaya rasa ini. Cara memasak sayur bumbu kuning ini terbilang simpel dan mudah loh. Penasaran ingin masak sayur bumbu kuning? Berikut lansir dari berbagai sumber, 10 resep sayur bumbu kuning, enak, simpel dan mudah dibuat,Kamis 11/6. 1. Gulai ikan belimbing foto Instagram/lusiaa_vv Bahan- 450 gr ikan tenggiri- 5 sdm krimer pengganti santan- 450 ml air Bumbu halus- 8 buah cabai keriting- 7 butir bawang merah- 3 siung bawang putih- 2 cm kunyit bakar- 2 cm jahe- 3 butir kemiri sangrai Bumbu lain- 12 buah belimbing wuluh belah dua- 3 cm lengkuas geprek- 1 lembar daun kunyit- 3 lembar daun salam- 1 batang serai memarkan- Garam, penyedap rasa, gula secukupnya- Minyak goreng secukupnya Cara memasak- Cuci bersih ikan lalu kucuri air jeruk kunci, diamkan sebentar lalu Tumis bumbu halus, daun kunyit, daun salam dan lengkuas dengan minyak secukupnya sampai Lalu tuang air dan masukan krimer, aduk aduk sampai mendidih. Kemudian masukkan ikan, masak sampai air menyusut baru masukan belimbing Bumbui garam, penyedap rasa dan sedikit gula. Aduk rata lalu tes rasa bila sudah pas. Angkat dan sajikan. 2. Terik tahu dan telur. foto Instagram/indahdapur Bahan- 5 buah tahu putih, potong jadi 2- 5 butir telur rebus- 2 lembar salam- 1 batang serai- 1 jari telunjuk kayumanis- 1 sachet santan instant kecil- Garam, gula pasir & kaldu jamur bubuk secukupnya- 5 sdm minyak goreng- 1 liter air Bumbu halus- 3 siung bawang putih- 2 siung bawang merah- 2 butir kemiri- 3 cm jahe- 4 cm kunyit- 1 sdt ketumbar butiran- 1 sdt merica butiran Pelengkap- Bawang goreng Cara memasak- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga Masukkan daun salam, serai & kayu manis, tumis kembali hingga Masukkan air, tahu, telur & beri seasoning, masak hingga air agak berkurang & bumbu Terakhir masukkan santan, masak hingga air kembali Koreksi rasa & sajikan dengan taburan. 3. Buncis bumbu kuning. foto Instagram/susan_mellyani Bahan- 250 gr buncis potong-potong, belah 2- 3 buah wortel potong korek api- 2 lembar daun salam- 1 cm lengkuas geprek- 1 cm jahe geprek- Gula, garam, kaldu jamur secukupnya- Air secukupnya Bumbu halus- 3 siung bawang putih- 5 siung bawang merah- 4 butir kemiri- 1 ruas kunyit Cara memasak- Cuci bersih semua sayuran, lalu goreng wortel terlebih dulu baru sayur lainnya. Tumis hingga layu sebentar, Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan jahe, daun salam dan lengkuas, aduk rata hingga bumbu matang. Masukkan sayuran, lalu tuang air sedikit deni Kemudian masukkan buncis aduk rata, tambahkan lada, gula pasir, kaldu bubuk aduk Tes rasanya, jika sudah pas dan semua matang, angkat dan sajikan. 4. Ayam bumbu pesmol. foto Instagram/yoanitasavit Bahan- 1/2 ekor ayam potong sesuai selera- 1 buah jeruk nipis- Garam, lada hitam bubuk- 2 lembar daun jeruk, buang batangnya- 2 lembar daun salam- 1 buah tomat, iris- 5 buah cabai rawit utuh- 50-80 ml air matang- 1 batang daun bawang, iris- Minyak goreng- Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya Bumbu halus- 8 buah bawang merah- 5 siung bawang putih- 4 butir kemiri- 2 cm jahe- 2 cm lengkuas muda- 2 cm kunyit- 1 btg serai, putih nya saja- 2 buah cabai merah keriting Cara memasak- Cuci bersih ayam, tiriskan. Lumuri dengan air jeruk nipis, garam dan lada hitam bubuk. Diamkan di kulkas minimal 1 jam- Keluarkan ayam, goreng dengan sedikit minyak hingga matang. Panaskan minyak secukupnya, masukkan daun jeruk dan daun salam disusul dengan bumbu halus. Tumis hingga harum dan bumbu Masukkan tomat dan cabai rawit. Tumis hingga tomat Masukkan ayam, tambahkan air, garam, gula kaldu bubuk masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Masukan irisan daun bawang, aduk rata. Angkat dan sajikan 5. Telur kunyit kuah bumbu terasi. foto Instagram/purtirenkganis Bahan- 4 butir telur rebus- 3 potong paha ayam fillet- 5 lembar daun jeruk- 3 lembar daun salam- 7 buah cabai rawit utuh- 1 buah cabai ijo besar iris- 1 buah cabai merah besar iris- 150 ml air + 3 sdm krimer larutkan- 150 ml air Bumbu halus - 6 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- 3 butir kemiri sangrai- 1 blok terasi matang- 15 buah cabai rawit merah- Garam dan kaldu jamur Cara memasak- Rebus telur hingga matang, cuci bersih ayam beri perasan jeruk lemon diamkan sesaat. Bilas ayam lalu rebus 10 menit buang Goreng bumbu halus hingga layu, lalu ulek bumbu halus. Tumis daun salam daun jeruk dan bahan iris setelah harum masukkan bumbu halus tumis kembali hingga Masukkan telur yang sudah direbus, tuang larutan air krimer dan tambahkan air Masukkan ayam, tes rasa lalu masak hingga bumbu meresap. Sajikan. 6. Sayur labu siam. foto Instagram/ichachairunnisa54 Bahan- 1/2 gelas santan- 2 buah labu diiris korek api- 2 papan pete- 2 lembar daun salam- Sejempol lengkuas keprek- Daging tetelan rebus pertama buang air lalu rebus kembali Bumbu halus- 3 buah bawang merah- 3 buah bawang putih- 3 butir kemiri- sekelingking kunyit- 1 buah cabai merah besar, buang biji- 1 sdt ebi Cara membuat- Pertama tumis bumbu halus beri daun salam, serai dan lengkuas Kemudian masukkan tumisan bumbu ke rebusan daging tetelan, lalu masukkan santan, gula dan Terakhir masukkan labu siam dan pete, koreksi rasa dan angkat. 7. Sayur daun singkong. foto Instagram/armithaap Bahan- 1 ikat daun singkong- 1/2 bungkus santan instan kental- 1/2 bungkus santan instan + 300 ml air- 1 genggam ikan teri- 1 iris tempe semangit Bumbu halus- 4 siung bawang merah- 1 kemiri bakar- 4 cabai keriting- 1 iris kunyit Bumbu- 6 cabai rawit utuh- 1 iris lengkuas- 1 ruas serai- 2 lembar daun salam- Gula merah, garam secukupnya Cara memasak- Cuci bersih daun singkong, rebus sebentar setengah matang. Tiriskan lalu remas daun supaya lebih lemas, iris kasar daun dan Tumis ikan teri bersama bumbu halus dan bumbu lainnya sampai Masukkan daun singkong sampai layu kemudian tambahkan santan cair dan tempe semangit. Lalu tambahkan santan kental, bumbui dengan gula dan garam. Masak sampai kuah mengental. Koreksi rasa. 8. Acar bumbu kuning. foto Instagram/vidiamurni Bahan- 1 buah wortel ukuran besar, potong sesuai selera- 4 buah timun ukuran sedang, potong sesuai selera- 2 siung bawang putih- 4 siung bawang merah- 3 butir kemiri sangrai- 2 cm kunyit- 4 cabai rawit merah- Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya- Air secukupnya- Minyak secukupnya Cara memasak- Pertama haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, dan cabai Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum tanak. Masukkan wortel beri secukupnya air, masak sampai wortel setengah Kemudian masukkan timun, bumbui garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Angkat, sajikan. 9. Udang bumbu kuning. foto Wulan Widianurilmi Bahan- 250 gr udang- Cabai rawit sesuai selera- Garam, gula, penyedap rasa secukupnya- 1 buah tomat potong jadi 6- Serai geprek Bumbu halus- 3 buah kemiri- 4 siung bawang merah- 2 siung Bawang putih- 1 ruas jari kunyit- 3 cm jahe Cara membuat- Tumis bumbu halus dan serai sampai Kemudian masukkan sedikit Tambah cabai rawit, gula, garam dan penyedap Tes rasa lalu masukkan udang, setelah udang setengah matang masukkan tomat dan tunggu sampai tamak. 10. Telur puyuh bumbu kuning. foto Deayu Foods Bahan- 30 butir telur puyuh- 2 lembar daun jeruk- Gula Garam dan penyedap rasa secukupnya Bumbu halus- 4 siung bawang merah- 1 siung bawang putih- 1 buah kemiri yang sudah disangrai- 1 sdt lada kasar- 2 cm kunyit Cara membuat- Rebus telur puyuh sekitar 10 menit, kupas. Haluskan bumbu halus, lalu Kemudian masukkan 2 lembar daun jeruk. Tumis hingga matang. Beri gula, garam dan penyedap Terakhir masukkan 1 gelas belimbing air lalu telur puyuh yang sudah Masak sampai air menyusut. Tes rasa, angkat dan sajikan. brl/guf
JAKARTA Resep bubur Manado merupakan salah satu makanan yang paling lezat untuk disajikan kepada keluarga. Bubur Manado bisa disajikan kapan saja. Tetapi, paling enak menyantap bubur Manado saat pagi hari. Ciri khas dari bubur Manado adalah isiannya yang terdiri atas aneka sayur, seperti labu kuning, ubi, kangkung, bayam, daun kemangi, dan jagung muda yang disisir.
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 7e6985f5-0a29-11ee-95ca-4d4877654568 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
CaraMasak Resep Sayur Daun Singkong Bumbu Gulai : Pertama-tama didihkan air lalu beri 1 sendok teh garam. Rebus daun singkong sebentar saja, angkat, bilas dengan air bersih lalu peras daun singkong, lalu iris kasar, sisihkan. Selanjutnya panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai tercium aroma wangi sedap, masukkan rawit utuh, lengkuas, serai
Singkong merupakan salahsatu tanaman yang banyak dijumpai dan tersebar di berbagai daerah khususnya di Indonesia. Karena banyak tersedia, maka sebaiknya anda harus mencoba membuat sajian berbahan dasar daun singkong ini dengan variasi-variasi menarik dan unik, sehingga tentunya menambah simpanan resep yang bisa anda buat. Berbicara mengenai sajian daun singkong lebih lanjut, maka berikut ini ada sebuah sajian berbahan dasar singkong yang sangat lezat dan bercitarasa mantap yang bisa anda coba sebuah sajian lezat bernama daun singkong santan paling mantap dan enak namun sederhana. Sajian ini terhitung merupakan sajian yang cukup sederhana, namun dengan rasa mantap dan lezat untuk disajikan. Bagi anda yang tertarik dengan sajian bahan dasar singkong ini, maka lihat resep dan cara pembuatannya di bawah ini. selamat mencoba membuat. Nama Resep Resep Masak dan Cara Membuat Daun Singkong Santan Paling Mantap dan Enak namun Sederhana Waktu Memasak Persiapan 50 menit Memasak 50 menit Total 100 menit Jumlah Porsi 4 Orang Bahan serta Bumbu yang Dibutuhkan Untuk Membuat Daun Singkong Santan Bahan serta Bumbu 2 ikat daun singkong segar 6 gelas belimbing santan kelapa 50 gram ebi 5 buah cabai merah besar 1 ruas kunyit 1 biji kemiri yang sudah disangrai 2 sendok teh ketumbar bubuk 1 sendok teh lada bubuk 7 butir bawang merah 5 siung bawang putih 3 sendok teh garam 2 sendok teh gula pasir Penyedap rasa secukupnya Minyak goreng secukupnya Cara Pembuatan Sajian Sedap Resep Masak Daun Singkong Santan Langkah Pembuatan Sajian Langkah pertama yang harus anda lakukan untuk mengolah sajian ini adalah dengan membersihkan terlebih dahulu daun singkong kemudian anda rebus dan potong kasar. Lalu sisihkan. Haluskan terelbih dahulu beberapa bahan bumbu halus yang antara lain adalah, kunyit, kemiri, lada, cabai merah, bawang putih, bawang merah. Haluskna dengan menggunakan ulekan ata ublender sampai benar-benar halus. Persiapkan wajan bersama dengan minyak, setelah panas kemudian anda masak bumbu halus tersebut dalam wajan. Tumis masakan tersebut sampai tercium wangi harum masakan. Setelah tercium aroma harum masakan kemudian masukan ebi ke dalam wajan masakan anda kemudian anda aduk ampai benar-benar merata. Ambil 6 gelas santan, lalu tuang secara perlahan ke dalam wajan sembari aduk agar santan tersebut tidak pecah. Masak dengan api sedang saja sampai mendidih. Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk. Berikan perasa makanan berupa garam, gula serta penyedap masakan ke dalam sajian daun singkong anda sehingga lebih terasa sedap dan gurih ketika disantap. Setelahj matang anda bisa mematikan api lalu angkat sajian tersebut. Sajikan di atas mangkuk saji kemudian berikan hiasan pada makaan tersebut agar lebih mantap dan menggugah selera. Begitulah tadi bahan serta cara pembuatan dari sajian masakan daun singkon santan ini, semoga menjadi salahsatu sajian yang bisa anda coba buat sebagai sajian mantap untuk anda sajikan kepada keluarga. Berikan komentar anda terhadap artikel menu masakan ini dengan mengisi kolom komentar yang sudah tersedia di bagian bawah artikel. Selain itu anda bisa menyebarkan artikel ini kepada teman dan sahabat anda di media sosial dengan menekan tombol yang tersedia di halaman ini.
r4IfH.